テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に赤いベリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。最後に土やミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フルボディに感じる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、果実と土のニュアンスが感じられる。
ブルゲイユはフランスのロワール地方に位置する赤ワインで、主にカベルネ・フランを使用して造られます。生産者マリー・デュパンは、伝統的な手法を用い、テロワールを重視したワイン造りを行っています。この地域は粘土石灰質土壌が特徴で、豊かなアロマとバランスの取れた酸味を持つワインが生まれます。ブルゲイユは、その飲みごたえとともに、食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑味を加えるための時間が与えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保っている。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが表れる。果実の香りが豊かで、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が際立つ。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンは滑らかな質感。全体的にミディアムボディで、心地よい飲みごたえがある。
総合
今飲むのに適したヴィンテージで、2025年頃まで飲み頃が続くと予想される。友人とのカジュアルな食事や、肉料理との相性が良いシーンに推奨。