テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットのフルーツアロマに加え、ジャスミンやアカシアの花の香りが広がります。バターやトーストの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな中にミネラル感が広がります。中間ではクリーミーなボディが感じられ、余韻は長く、トーストやナッツのニュアンスが楽しめます。 【余韻】心地よい酸味が残り、ナッツの風味が長く続きます。
ムルソーは、ブルゴーニュ地方の名高い白ワイン産地で、特にシャルドネ種の優れた生産地として知られています。マリー・ルイーズ・パリソは、地域の特性を最大限に引き出したワインを生産することで評価されています。石灰岩土壌と気候が生み出すミネラル感と豊かな果実味が特徴で、エレガントさを持つワインとして多くの愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ムルソーの醸造には、選果されたぶどうを用い、温度管理された発酵を行うことが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、バターやトーストの風味を引き出すために、熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。繊細な光沢が感じられ、視覚的にエレガントな印象を与えます。
香り
開いた直後は、バターやトーストしたパンの香りが広がり、時間が経つにつれて、白桃や洋梨、さらには微かなナッツのニュアンスが顔を出します。全体的にフルーティでリッチな香りです。
味わい
アタックは滑らかで、クリーミーな口当たり。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、フルーツの甘みとのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを引き立てています。
総合
飲み頃は今であり、さらに数年の熟成も期待できる。特にシーフードやクリーム系の料理に合うため、特別なディナーシーンに最適です。