テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した白桃やアプリコットの香りが広がり、次第にジャスミンやスパイスのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がり、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーミーで複雑さを持っています。 【余韻】長く、ハーブの余韻が心地よいです。
コンドラユー・コート・フルネは、北部ローヌの優れた白ワインを生産するマリー・ポール・デュマゼによる作品です。この地域は独特の気候と土壌を持ち、特にヴィオニエぶどうに適した環境が整っています。生産者は、手作業での収穫と厳密な選果を行い、クオリティを重視したワイン造りをしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ジャスミン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
クリーミーさ
複雑さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
エビのグリル
白身魚のソテー
パスタ・アラ・クレーマ
チーズ（ブリーやカマンベール）
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したヴィオニエぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。その後、一部はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、視覚的には清澄で粘性も感じられます。光に透かすと、薄い緑がかったトーンが見られます。
香り
開いた直後は白桃やアプリコットのフルーティーな香りが支配的ですが、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、香りに深みが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では酸のバランスが良く、円やかな舌触りを感じ、後半には穏やかなミネラル感が伴います。
総合
このワインは今すぐ飲んでも楽しめますが、2-3年の熟成も可能です。特にシーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5