Premier Nez

プルミエ・ネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマとしては軽いバターの香りが感じられます。第三アロマには、微かにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが感じられ、中間では酸味がしっかりと膨らみ、フィニッシュはクリーミーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が心地よい。

プルミエ・ネは、フランスのワイン生産者マリー・ティボー・カブリが手掛ける白ワインです。フランスの豊かなテロワールを反映し、洗練されたスタイルで知られています。生産者は、持続可能な栽培を重視し、地域の特性を大切にしたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル

フレーバー

爽やかさ
果実の甘さ
しっかりした酸味
クリーミーさ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリル野菜
クリームソースの魚料理
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、少量のオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から8ヶ月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色へのグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性も程よく感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。果実のアロマが複雑に絡み合い、魅力的な香りに変化する。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が感じられる。中盤にはミネラル感が強まり、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。後味は心地よい清涼感が残り、軽やかさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い前菜にぴったり。友人とのカジュアルな集まりにも最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5