テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、チョコレートやバニラのような甘い香りが後から追いかける。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、タンニンが程よくなじむ。フィニッシュは心地よい酸味と共に、リッチなフレーバーが広がる。 【余韻】長く、濃厚なフルーツとスパイスの余韻が残る。
オールド・ヴァイン・レッド（OVR）は、アメリカ合衆国のマリエッタが手がける赤ワインです。このワインは、古いブドウの木から得られる果実を使用しており、凝縮感と豊かな風味が特徴です。テロワールに基づき、アメリカの多様な気候と土壌がもたらす個性が感じられます。バランスの取れた味わいと飲みやすさから、日常の食卓にもぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で製造されていると推測されます。果実は手摘みで選別され、酵母を用いた発酵が行われるでしょう。熟成はオーク樽で行われることが多く、風味が深まることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かに土やハーブの香りも混ざり、複雑さが増す。
味わい
アタックは穏やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはカカオやダークチョコレートのニュアンスが残り、深みを増す。
総合
今飲むには良いタイミングで、さらに数年の熟成が期待できる。様々な料理と相性が良く、特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。