テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒いフルーツ（ブラックベリーやプラム）の香りが広がり、次第にスパイスや軽い花の香りが感じられる。最後に土やハーブのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはしっかりしており、フルーティーな味わいが口中に広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには濃厚な果実味とともにスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
マリフロールはアルゼンチンのメンドーサ地方に位置する生産者で、優れたマルベックを生産しています。この地域は高標高のぶどう畑があり、昼夜の温度差が大きく、果実味豊かなワインが生まれます。マルベックは豊かな色合いと力強い風味を持つ赤ワインとして知られており、特にこの生産者のものは、フルボディでしっかりしたタンニンが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネットの色合いで、紫がかった濃淡が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが主導。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に濃厚なベリー系のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけては、スパイシーさが残り、心地よい。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。