テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー、プラム)やスパイスの香りが広がり、次第にハーブや少しの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと酸味が調和する。 【余韻】余韻は中程度で、黒い果実の風味が持続する。
ミレトン・グルナッシュ・ノワールは、フランスのワイン生産者マリリン・ラスレールによって造られた赤ワインです。彼女のワイン造りは、テロワールの特性を最大限に引き出し、自然な手法を重視しています。このワインは、フルボディでありながら、エレガントなバランスを持つことが期待されます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーなアクセント
料理との相性
ローストビーフ
マグレ・カナール
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
熟成チーズ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マリリン・ラスレールの自然派手法によって醸造されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを与えます。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(4件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。光に透かすと鮮やかな色合いが際立つ。
香り
開栓直後はダークチェリーやプルーンのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。ほのかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にかけて酸味が引き立ち、タンニンは中程度で柔らかい。全体的にバランスが良く、ほどよい余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分にありそう。肉料理やチーズとのペアリングに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%