Tondre Grape Field Syrah

トンドレ・グレープ・フィールド・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オリーブの香りが感じられ、徐々にトーストやバニラの香りも広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みがしっかり感じられ、中間は滑らかでフルボディ。フィニッシュにはスパイスや軽いタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。

トンドレ・グレープ・フィールド・シラーは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される赤ワインであり、マリリン・リマークによって手がけられています。この地域は気候が温暖で、シラーの栽培に適した条件を提供しています。生産者は品質にこだわり、果実の持つ特徴を引き出すスタイルを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
オリーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バニラ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味が豊か
滑らかな口当たり
フルボディ
バランスの良い酸
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルしたラムチョップ
牛肉の赤ワイン煮
焼き野菜のマリネ
チーズプレート
スパイシーなソーセージ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、温度を低めに保つことが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を基調とし、黒い果実のニュアンスが見える濃厚な色調。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが広がる。微かなハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良いタンニンが口の中で広がる。余韻にはスパイシーさと果実の深みが残る。

総合

今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5