【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、ほんのりバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味が広がり、中間では果実感が膨らむ。フィニッシュではミネラル感があり、バランスが良い。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が心地よい。
ドン・ミゲル・ヴィンヤード・アセロ・シャルドネは、マリマール・エステートが手掛ける高品質な白ワインです。ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特有のテロワールから生まれ、豊かな風味とクリスピーな酸味が特徴です。このワインは、エレガントでありながらも力強い表現を持ち、特に魚料理や鶏肉料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えています。
外観
明るい淡い黄色で、光に透かすと輝きがあり、粘性も見られる。
香り
開いた直後は柑橘系や青リンゴのアロマが際立ち、時間が経つとナッツやバターの香ばしい香りが感じられる。全体的にフレッシュで華やか。
味わい
アタックはクリスプで、豊かな酸味が広がり、続いて熟した洋梨やトロピカルフルーツの味わいが現れる。中盤ではミネラル感が感じられ、余韻にかけて滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今がベストで、2〜3年の熟成ポテンシャルも持つ。シーフードや軽めの鶏料理とよく合い、特別な食事シーンにおすすめ。