Don Miguel Vineyard Earthquake Block Pinot Noir
ドン・ミゲル・ヴィンヤード・アースクエイク・ブロック・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】赤い果実のアロマが強く、特にチェリーやラズベリーの香りに加え、スミレやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、口中での膨らみは滑らかで、ミネラル感が感じられます。フィニッシュはふくよかで、心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく続きます。
ドン・ミゲル・ヴィンヤード・アースクエイク・ブロック・ピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインで、マリマール・エステートの手によって育まれています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、ピノ・ノワールにとって理想的なテロワールを提供します。エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、特に食事との相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために控えめな熟成が施されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、チェリーやプラムの果実味が豊かに広がる。中盤ではややスパイシーな風味が現れ、酸味とタンニンが調和し、エレガントな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に赤身肉やグリル野菜と合わせると相性が良く、パーティーや特別なディナーに最適。