テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップル、白い花の香りがあり、第二アロマとしてはバターやトーストの香りが感じられます。第三アロマには軽いバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中間はクリーミーでコクがあり、フィニッシュにはミネラル感が広がります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが残ります。
ドン・ミゲル・ヴィンヤード・ラ・マシーア・シャルドネは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。マリマール・エステートが手がけ、冷涼な気候と豊かな土壌がこのワインに特有のフレッシュさとミネラル感を与えています。シャルドネの特長を最大限に引き出し、エレガントでバランスの取れたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵で果実のフレッシュさを保ちつつ、バターのようなクリーミーさを引き出すために一部を樽で発酵させることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成を経てリリースされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実の甘みが広がり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、軽やかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。軽食やシーフードとのペアリングが推奨される。