テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、青い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、土やスパイスの香りが後から感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンがバランスよくまとまり、フィニッシュではわずかにスモーキーさが感じられる。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続く。
ドン・ミゲル・ヴィンヤード・ラ・マシーア・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。マリマール・エステートは、地域の特性を活かした高品質なワインを造ることに注力しており、特にピノ・ノワールはその土地のテロワールを表現する一品です。フルーティでエレガントなスタイルは、ワイン愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、薄い紫のニュアンスがあり、透明感があります。光にかざすと美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とします。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、バランスの取れた香りが楽しめます。
味わい
アタックは軽快で、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが特徴です。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。
総合
2021年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめる仕上がりですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルを秘めています。ビストロでの食事やカジュアルな集まりに最適です。