Don Miguel Vineyard Stony Block Pinot Noir
ドン・ミゲル・ヴィンヤード・ストーニー・ブロック・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、バラやハーブの香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが広がり、複雑さを増します。フィニッシュには、クリーミーな質感とともに、ほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が楽しめます。
ドン・ミゲル・ヴィンヤード・ストーニー・ブロック・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。マリマール・エステートの手によるこのワインは、冷涼な気候と多様な土壌によって育まれたピノ・ノワールの特徴を活かし、エレガントかつ複雑な味わいを持っています。テロワールの影響を強く感じさせるスタイルで、エステートの特性を反映した特別な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約10ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調。透明感があり、光にかざすと輝くような美しさが特徴。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を流す。
香り
開いた直後は新鮮なチェリーやラズベリーの香りが優勢。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。微かなオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さを感じる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、さらに複雑な味わいが期待できる。友人とのディナーや特別な場面にぴったりのワイン。