テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成により、バニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スムーズなタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュにはフルーティーさとスパイシーさが融合します。 【余韻】長く続く余韻に、リッチな果実味とスパイスが残ります。
ドン・ミゲル・ヴィンヤード・シラー・テンプラニーリョは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。マリマール・エステートの手によって、地元の風土と気候を反映したワインが作られており、フルボディでありながらも繊細な味わいが特徴です。このワインは、シラーとテンプラニーリョのブレンドにより、バランスの取れた風味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで醗酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の影響を受けつつ、果実味を引き出すプロセスが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色合いが視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に力強く、リッチな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体としてエレガントさを持っている。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや家族の集まりに最適。2025年以降が飲み頃。