テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマでは熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽いスパイスやバターの香りが感じられる。第三アロマにはトーストしたオークのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻にはダークフルーツとスパイスの余韻が感じられる。
オールド・ヴァイン・ガルナッチャは、マリンによって生産される赤ワインで、古木からの果実を使用しており、深みのあるフレーバーが特徴です。テロワールは不明ですが、古いブドウの木から得られる凝縮感と複雑さが、ワインに独特の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ガルナッチャは自然発酵を用いて醸造され、古木の果実の特性を引き出すためにオーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、エッジにはわずかに紫がかったニュアンスが見られ、透明感がありながらも輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかな脚が形成される。
香り
開けた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが主に感じられ、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟成感が加わり、バニラやカカオの香りも立ち上ってくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい酸が感じられる。中盤ではスパイシーさとともにタンニンが滑らかに広がり、バランスの良い味わいが楽しめる。酸とフルーツの調和が良く、飲みやすさが際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後3〜5年の熟成が期待できる。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワインで、友人との集まりやバーベキューに最適。