【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花、ハーブの香りが第一アロマとして感じられ、続いてミネラル感や軽やかなバターのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは明確で、酸味が心地よく、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュにはフルーティーな余韻が残ります。 【余韻】クリーンでフレッシュな余韻が続きます。
ファウストは、イタリアのワイン生産者マリーナ・コッピによって造られる白ワインです。彼女のワイナリーは、北イタリアの丘陵地帯に位置し、地元の特性を生かしたワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュでありながら深みのある味わいを持ち、イタリアの伝統と現代的アプローチを融合させた魅力的な一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つ方法が選ばれています。熟成には主にステンレスを使用し、熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて蜜のような甘さや白い花のニュアンスが広がる。フレッシュさとともに、ミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸が立ち、しっかりとしたボディが支える。中盤にかけて果実味が豊かに広がり、心地よい酸味とバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな食事や特別な場面にも適している。