テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではバランスよく膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は穏やかでフルーティな風味が長く続く。
コステロ・ロゼは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されるロゼワインで、マリオ・ゲイッセによる洗練された手法が光る逸品です。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティなスタイルのワインが生まれやすい環境です。コステロ・ロゼは、特に軽快で飲みやすく、様々な料理と合わせやすい位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味の豊かさ
バランスの良さ
心地よい酸味
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシーなアジア料理
軽いパスタ
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな香りを引き出します。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとともに白い花や柑橘系のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではレッドベリーのフレーバーが広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口を持つ。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュさが際立ち、飲み頃は今から数年以内。ピクニックや軽食との相性が良く、軽やかなシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5