【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によりバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、バランスの良い味わいです。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく残ります。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、著名な生産者マリオ・ゲイッセが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カルメネール種に最適な環境を提供します。深い色合いと豊かな果実味が特徴で、エレガントなスタイルで仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールは選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるための適切な時間が確保されます。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインの複雑さが増します。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。厚みのある印象を与える色調が特徴的。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、熟成感も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体のまとまりを感じる。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
現在は飲み頃であり、さらなる熟成ポテンシャルも持つ。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像される。