テイスティングノート
【外観】濃いガーネット色で透明感があります。 【香り】黒果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、さらにはバニラやオークの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒系果実の濃厚な味わいが口中に広がります。中間は滑らかで豊かなボディが感じられ、フィニッシュにはタンニンのしっかりとした余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が特徴です。
ミリアム・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの優れたテロワールから生まれた赤ワインで、生産者マリオ・ペレッリ・ミネッティの技術と情熱が感じられます。このワインは、力強さと優雅さを兼ね備えたスタイルで、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は18か月とされ、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、目を引く美しい外観を持っています。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、トーストしたオークやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに進化します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでありつつもしっかりとした骨格を持っています。酸はバランスが良く、全体的に調和の取れた味わいです。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成でより深みが増すでしょう。特に肉料理や濃厚なソースとのペアリングが推奨されます。