テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にはミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が特徴。中間では、クリーミーな口当たりとともに、ミネラル感がしっかりとしたボディを支えます。フィニッシュはクリーンで、酸とミネラルが調和しています。 【余韻】長く、海塩のようなミネラル感が余韻に残ります。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'ヴォー・ド・ヴェイ'は、マリオン・リシャールが生産する白ワインで、シャブリ地区の特有のテロワールを反映しています。この地域は、独特の石灰質土壌と冷涼な気候によって、シャルドネ種に最適な環境を提供しています。プルミエ・クリュの称号は、品質と個性を保証するものであり、特に海鮮料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュな果実味を保持します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のニュアンスが見られ、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に小さな涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴやシトラスの香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが加わる。微かにハーブのニュアンスも感じられ、非常に魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中で広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、リンゴや洋ナシのフレーバーが引き立つ。タンニンは感じられず、酸とのバランスが絶妙で滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後までと推定され、熟成ポテンシャルも高い。海鮮料理や軽めのチーズと合わせるのが特におすすめ。フレッシュさがありつつも、複雑な香味が楽しめるワイン。