テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーが広がり、第二アロマにはスパイスやトーストしたパンの香りが感じられる。第三アロマとしてバニラやレザーが後を引く。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられ、中間ではスパイシーさとバランスの取れた酸味が膨らむ。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残り、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられる。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質な赤ワインで、特に濃厚でフルボディのスタイルが特徴です。生産者であるマリオンは、伝統的な製法を守りつつ、革新的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、特選された干しぶどうを使用し、深い風味と複雑さを持つため、特別な食事や大切な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは特選されたぶどうを乾燥させた後、発酵が行われます。このプロセスによって、糖分が濃縮され、風味が豊かになります。熟成はオーク樽で行われ、通常は18ヶ月から24ヶ月の間熟成され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を受けると深みのある紫がかった輝きを持つ。粘性は高く、グラスの内側にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。さらに、ドライハーブやトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤には濃厚なダークフルーツのフレーバーが広がる。タンニンはしっかりしており、酸はバランスが取れている。余韻にはスパイシーさとリッチなフルーツ感が残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や冬の寒い夜にぴったりなワイン。バランスの良い構成で、長い余韻が楽しめる。