【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によってバニラやトーストの香りも広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実味のリッチさが広がる。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツの風味が残る。
マリオンのカベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアの風土と気候がもたらす独自の個性を持つ赤ワインです。果実味の豊かさとバランスの取れた酸味が特徴で、赤ワインとしてのしっかりとした骨格を持っています。イタリアのワイン生産におけるカベルネ・ソーヴィニヨンの位置づけは高く、地元のブドウ品種との調和が楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、複雑な香りと味わいが加わります。
外観
深い紫色を基調とし、黒い果実のニュアンスが感じられる濃厚な色調。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかな土の香りが顔を出す。複雑さが増し、芳醇なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったりなワイン。