テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きのある透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、カシス、スパイスの第一アロマから、バニラやトーストの香ばしさが広がり、最後には革やトリュフの深みが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの良い酸味が持続します。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
Raro Cabernet Sauvignon Selezioneは、イタリアのマリオンによって生産される高品質な赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種の特性を引き出したこのワインは、豊かなテロワールを反映し、エレガントさと力強さを併せ持つことで知られています。生産者の情熱と技術が融合し、深い味わいと複雑な香りを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実味を損なうことなく複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、ガーネットのニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やトリュフの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘みが感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、しっかりとした酸味が全体を引き締める。果実味とバランスの取れた余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までで、今後数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別なディナーや肉料理と合わせるのが推奨される。