Teroldego

テロルデーゴ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香から、スパイシーなハーブ、土っぽさが感じられ、熟成によるバニラの香りも漂います。 【味わい】アタックは果実の甘さが強く、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味とともにバランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイシーさが持続します。

マリオンによるテロルデーゴは、イタリアのトレンティーノ地方で生産される赤ワインです。この地域は豊かな土壌と理想的な気候条件が整っており、テロルデーゴの特性を引き出すのに最適です。果実味豊かで、しっかりとした酸味とタンニンが特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

豊かな果実味
しっかりした酸味
滑らかなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成します。熟成期間は約12ヶ月を想定し、果実味を活かしつつ、複雑さを与えるスタイルが採用されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、深い色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に力強さを感じさせる印象。

香り

最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りが感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、黒果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味と柔らかいタンニンがバランスを取り、フルボディの印象を強調。フィニッシュでは、果実味とスパイスが余韻を残す。

総合

今飲むには非常に良い状態だが、さらに数年の熟成が可能。複雑でバランスの取れた味わいは、特別なディナーや寒い季節の夕食に最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5