テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、土っぽい香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではしっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスムーズな酸味が続きます。 【余韻】心地よいベリーの余韻が長く続きます。
Valpolicella Superioreは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、マリオンによって造られています。このワインは、豊かな歴史と独特のテロワールを反映しており、特にバランスの取れた酸味と果実味が特徴です。標高の高い場所で育てられた葡萄から生まれるこのワインは、地元料理と非常に相性が良く、食事を引き立てる存在となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で行われることが一般的です。このプロセスにより、ワインの風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があるが、若干の濁りも見受けられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで中程度の質感。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。
総合
2019年は飲み頃に達しており、今後3〜5年の熟成も楽しめる。パスタや赤身肉との相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。