【外観】深い紫色で、透明感があり美しい。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマとしてはほんのりとしたバターのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスやハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で膨らみを見せる。フィニッシュには滑らかなタンニンがあり、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、黒果実の風味が持続する。
マルベック・ボナルダは、アルゼンチンのダン産の赤ワインで、マリポサの手によって生産されています。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、フルボディのワインが生まれる理想的なテロワールを持っています。マルベックの濃厚さとボナルダのフルーティーさが絶妙に融合し、バランスの取れたワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保持しつつ、樽由来の風味を引き出すことを目指しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持ち、ワイングラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで、徐々に果実味が広がる。中盤ではバランスの良い酸味としっかりしたタンニンが感じられ、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉と合わせると良いシーンが想定される。