Monterey County Black Pinot Noir

モントレー・カウンティ・ブラック・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスや土の香りが加わり、次第にバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、酸味とタンニンが調和しており、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が持続します。

モントレー・カウンティ・ブラック・ピノ・ノワールは、カリフォルニア州モントレーで生産される赤ワインで、柔らかくエレガントなスタイルが特徴です。マーク・ウェストは、高品質なピノ・ノワールの生産に注力しており、この地域の多様なテロワールを活かしたワイン作りを行っています。フルーティでありながらも、複雑さを持ち合わせたバランスの良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
酸味のバランス
柔らかいタンニン
エレガント

料理との相性

鶏肉のロースト
マッシュルームのグリル
サーモンのソテー
パスタ・アラ・ボロネーゼ
豚肉のソテー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、主にオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度で、樽による香りの付与が行われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的に調和の取れた味わいを持っている。

総合

飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的にバランスが良く、気軽に楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5