Birnauer Müller-Thurgau Trocken

外観

淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。

香り

最初はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に清潔感があり、爽やかな印象を与える。

味わい

アタックはクリスプで、続いて酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした骨格を形成している。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむことが推奨される。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。