テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクの色調で、明るい透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、ほんのりとした花の香りが広がります。最後に微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間では酸味が心地よく膨らみ、バランスの良い味わいを提供します。フィニッシュはクリーンで、余韻にかけて繊細な果実味が続きます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よく広がります。
ボーデンゼー・ベルマティンガー・シュペートブルグンダー・ロゼは、ドイツのバーデン地方に位置するマルクグラーフ・フォン・バーデンによって生産されるワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、果実味豊かなワインが特徴です。シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を使用したロゼは、フレッシュで飲みやすいスタイルに仕上がり、特に春夏の飲用に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュペートブルグンダーの果実は手摘みで収穫され、選果後に軽くプレスされます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、清涼感を保つために低温で発酵させることが一般的です。熟成は短期間行われ、果実本来のフレッシュさを引き出すことが目指されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
最初はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとハーブや花の香りが顔を出します。全体的に清々しい印象で、心地よい果実のニュアンスがあります。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、ジューシーな果実味が広がります。中盤では程良い酸味が引き立ち、後半にかけては滑らかな口当たりが続きます。タンニンは控えめで、飲みやすさが際立っています。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃と言えます。軽快でありながらも複雑さを感じさせるこのワインは、軽食やアペリティフとして楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむワインとしておすすめです。