テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香り、ハーブの爽やかさが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が印象的。中間ではフルーティーで、しっかりとしたボディ感が楽しめる。フィニッシュはスムーズで、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く続くミネラル感とフルーティーさが特徴的。
ボーデンゼー・ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、バーデン地方に位置するマルクグラーフ・フォン・バーデンによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな水源に恵まれ、ミュラー・トゥルガウ種の栽培に適しています。ワインはフレッシュで飲みやすく、軽やかなスタイルが特徴で、特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
クリスプな口当たり
軽やかなボディ
フルーティーな風味
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
白身魚のムニエル
野菜のラタトゥイユ
クリームパスタ
醸造について
ミュラー・トゥルガウは冷温発酵され、フルーツの香りを最大限に引き出すためにステンレスタンクで醸造される。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つために数ヶ月の熟成を経ると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが際立つ。粘性はやや感じられるが、軽やかな印象を持つ。
香り
初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白花や柑橘系の香りが感じられる。ミネラル感も漂い、全体に清潔感がある。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすいが、酸のキレが印象的。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめる。海鮮料理や軽めの前菜との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5