テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの果実香、白い花の香りが広がります。第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはフレッシュなハーブの香りが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、次第にミネラル感が広がり、バランスのとれた酸味が心地よいです。フィニッシュにはほんのりとした余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさが心に残ります。
ゲムラインヴェルク・グラウブルグンダー・トロッケンは、バーデン地区のマルクグレーフラー・ヴィンツァーによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候に恵まれ、豊かな果実味を持つワインが特徴です。生産者は伝統的な技法を用いながらも、現代的なアプローチでワインを造り出しています。グラウブルグンダー(ピノ・グリ)を使用したこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために温度管理が行われると推測されます。熟成は短期間の可能性があり、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
(4件)外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなグリーンアップルや洋ナシの香りが開いた直後に感じられ、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に爽やかな印象を保つ。
味わい
アタックは明快で、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーがアクセントとなる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や鶏料理との相性が良い。バランスの取れた味わいが魅力的。