【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、後にハーブやメロンのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプな酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く柑橘の余韻が印象的です。
グラウブルグンダーは、ドイツのバーデン地区で生産される白ワインで、特にマルクグレーフラー・ヴィンツァーからのものは地域の特徴を色濃く反映しています。冷涼な気候と肥沃な土壌が、フレッシュでフルーティなスタイルを生み出し、食事との相性も良好です。洗練された酸味とミネラル感が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、果実の香りを最大限に引き出すためにステンレスタンクが主に使用されます。熟成は、数ヶ月間行われ、ワインに複雑さを加えます。樽熟成は少なく、フレッシュさを重視しています。
外観
淡い黄色から金色の色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが豊かに広がり、時間が経つとアーモンドやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には桃や洋梨の果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、カジュアルなシーンに最適。