テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成により、土やレザーの複雑な香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間には熟した果実の甘みとバランスの取れた酸が広がります。フィニッシュは滑らかなタンニンとともに、スパイシーさが後を引きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
Cellar 1879 Blendは、ナパ・ヴァレーのマーカム・ヴィンヤーズが手掛ける赤ワインです。このワインは、ナパの温暖な気候と豊かな土壌が生み出す高品質なぶどうから造られています。厳選されたぶどうを用い、フルボディでありながらも優雅な味わいが特徴です。マーカム・ヴィンヤーズは、伝統と革新を融合させたワイン作りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cellar 1879 Blendは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性が高い。色調は濃厚で、光に透かすと微かに紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの芳香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経過するにつれて、土やハーブの香りが複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが滑らかに広がり、酸が心地よいバランスを保つ。余韻にはスパイシーなニュアンスが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが演出される。全体的に優れた出来栄え。