【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香が際立ち、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成によりバニラや革の香りも加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは長く続き、エレガントな余韻を残します。 【余韻】心地よいフルーツの風味が長く続きます。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産されたワインで、マークルーによるものです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が魅力で、特に赤ワインに適した条件が整っています。マークルーは質の高いワインを生産することで知られ、特に果実味の豊かさとバランスのとれたタンニンが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はフレンチオーク樽で行われます。熟成は約12ヶ月行われ、豊かな風味を引き出すためにバランスよく調整されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの果実香が主体。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りも顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは果実味が豊かで力強く、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に調和のとれた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成するポテンシャルもある。特別な食事や集まりに最適なワイン。