テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成を経た後に、バニラやレザーの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともに酸味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけては複雑な風味が続きます。 【余韻】長い余韻には、スパイシーで心地よい果実の風味が残ります。
シャトー・ピガソス・シノマヴロは、ギリシャのナウサ地区で生産される赤ワインで、マルコビティスによって醸造されています。この地域は、シノマヴロという独特のぶどう品種が育つことで知られ、特にそのテロワールはミネラル感豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。ワインは、フルボディでありながらバランスが取れており、エレガントな印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、特にシノマヴロの特性を引き出すために工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、黒系果実の印象を与える。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。少しのバニラとハーブも感じられ、全体的に魅力的な香りの層が構成されている。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、全体のバランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は心地よく持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、しっかりとした熟成ポテンシャルを持つ。友人との食事や特別なシーンにぴったりのワイン。