Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】透き通ったルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香、バラの花、土のニュアンス、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間にシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュにはほのかなスパイス感と酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

マルコ・チェッキーニはオーストリアの高品質なワイン生産者で、特にピノ・ノワールに力を入れています。この地域のテロワールは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールが持つ繊細な風味を引き出します。彼らのワインは、エレガントさと複雑さを兼ね備え、世界中のワイン愛好家に評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

シルキーなタンニン
フルーティーさ
ミネラル感
エレガントさ

料理との相性

鶏肉のロースト
マグロのタルタル
きのこのリゾット
鴨のコンフィ
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透き通った輝きがあり、粘性は中程度。色調は軽やかで、若々しい印象を与える。

香り

フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが魅力的。

味わい

口に含むと、果実の鮮やかさが感じられ、アタックはスムーズで心地よい。中盤では酸味とともに柔らかなタンニンが広がり、余韻にかけて複雑さが増す。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかでありながら深みのある味わいは、食事との相性も良く、特に鶏肉料理や軽めの赤身肉におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5