【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレのフローラルな香りが加わり、次第に土やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは優しく、口の中で広がる果実味が特徴的です。中間は滑らかで、タンニンがしっかりとした構造を持ち、フィニッシュにかけてバランスの良い酸が感じられます。 【余韻】長めで、赤い果実と土の風味が心地よく残ります。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、オーストリアのマルコ・チェッキーニが手がける赤ワインで、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出すように作られています。オーストリアの多様なテロワールが生み出す繊細さと複雑さが特徴で、食事とともに楽しむのに適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために低温での発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを高めるために、数ヶ月間熟成されることが予想されます。
外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。