【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリー系の果実、プラム、バラの花、ハーブのニュアンスが広がります。香ばしいスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間ではスムーズな酸味が膨らみ、フィニッシュには柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻に、熟成感のあるスパイスの風味が感じられます。
ロゼンバーグはオーストリアのマルコ・チェッキーニによって生産される赤ワインで、地域の特性を活かしたワイン造りが特徴です。土壌や気候が育むユニークな香りと味わいを持ち、地元の食材とのペアリングが楽しめます。ワインは深い色合いと複雑な風味を持ち、飲む者に感動を与える存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性も高く、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。微かなバニラやレザーの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸味とのバランスが良く、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸の鮮やかさが全体を引き締め、余韻にかけてフルーティな要素が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、今後数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。