テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りに続き、軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく残る。 【余韻】滑らかな余韻が長く続き、果実の風味が印象的。合計399文字
ボルドー・メルロは、マークス・アンド・スペンサーが手掛ける赤ワインで、ポルト地域で生産されています。このワインは、ボルドー地方の特徴を生かしつつ、フルーティーでまろやかな味わいが特徴です。適度な酸味と柔らかなタンニンが調和し、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
軽いハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
適度な酸味
バランスの良い甘さ
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
ミートソースピザ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、醸造後はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月が推定され、フルーティーさと複雑さを引き出すための工夫が施されることが多いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが広がる。果実の甘さとともに微かな土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはなめらかで、全体の印象を引き締めている。酸も心地よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。全体的にエレガントな印象を持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202113.5%
202013.5%
201913.5%
201813.5%