テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりとあり、中間には果実の甘みが膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】長く、シトラス系の清々しい香りが漂う。
シャブリはフランスのブルゴーニュ地方に位置する著名な白ワインで、特にシャルドネ種を使用しています。Marks & Spencerが手掛けるこのワインは、クリーンでミネラル感豊かなスタイルが特徴で、ポルトのテロワールによって独自の味わいを形成しています。シャブリはそのフレッシュさとエレガンスから、シーフードや軽食との相性が良く、食事と共に楽しむワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャブリは、厳選されたシャルドネ種を使用し、ステンレスタンクで発酵させていると推定されます。熟成にはオーク樽を使用せず、フレッシュさを保つために短期間熟成を行っている可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーションを持ち、輝きがあり、クリスタルのように透明な外観が印象的です。粘性は中程度で、滑らかな流れを感じます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や軽やかなハーブのニュアンスが加わります。全体的に清涼感のある香りです。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が口の中を爽やかにします。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと感じられ、心地よい余韻を残します。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが絶妙です。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できます。特にシーフードや軽めの料理との相性が良く、カジュアルなディナーや特別な集まりでも楽しめる一本です。