テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、花の香りがあり、第二アロマでは軽いバターとトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が続きます。
マークス・アンド・スペンサーが生産するシャルドネは、ポルトの特選されたぶどうを使用した白ワインです。ポルトの気候は、シャルドネの特性を引き出すのに適しており、フレッシュさと豊かな味わいを兼ね備えています。このワインは、日常の食卓から特別な場まで幅広く楽しむことができる、親しみやすいスタイルが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
豊かな果実味
クリーミーなテクスチャ
料理との相性
グリルチキン
白身魚のムニエル
クリームパスタ
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、軽くオーク樽で熟成されることが予想され、熟成期間はおそらく数ヶ月です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。明るい色調が印象的で、冷やすと一層鮮やかさを増す。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックはスムーズで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた口当たり。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理に合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%