Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、花の香りがあり、第二アロマでは軽いバターとトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が続きます。

マークス・アンド・スペンサーが生産するシャルドネは、ポルトの特選されたぶどうを使用した白ワインです。ポルトの気候は、シャルドネの特性を引き出すのに適しており、フレッシュさと豊かな味わいを兼ね備えています。このワインは、日常の食卓から特別な場まで幅広く楽しむことができる、親しみやすいスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
豊かな果実味
クリーミーなテクスチャ

料理との相性

グリルチキン
白身魚のムニエル
クリームパスタ
シーフードサラダ
チーズプレート

醸造について

このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、軽くオーク樽で熟成されることが予想され、熟成期間はおそらく数ヶ月です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。明るい色調が印象的で、冷やすと一層鮮やかさを増す。

香り

フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。全体的に清々しい印象。

味わい

アタックはスムーズで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた口当たり。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理に合わせると良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5