テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックカラント、プラム、スパイス、バニラの香りが広がる。 【味わい】口に含むと、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが感じられ、中間にはコーヒーやチョコレートのニュアンスが広がる。フィニッシュは長く、スパイシーさが残る。 【余韻】豊かで心地よい余韻が続く。
チリ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、マークス・アンド・スペンサーによって生産され、ポルト地域で育まれたワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンは、濃厚で力強い味わいが特徴で、チリのテロワールがもたらす独特のフルーティーさとスパイシーさが調和しています。飲みごたえのある赤ワインとして、世界中のワイン愛好者に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かに引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの複雑さを高めています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放ち、粘性も高く、グラスの内壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立ち、少しのスパイスとミントのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが現れ、より複雑なアロマが展開します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良いです。果実味が持続し、余韻にはほのかなスパイス感が残ります。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やディナーの際に楽しむのに適しています。フルボディの赤ワインとして、肉料理とのペアリングが特におすすめです。