テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、土の香りが調和し、徐々にバニラやトーストのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、酸とタンニンのバランスが良いです。中間では果実の甘みが感じられ、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさと果実の風味が楽しめます。
クラシック・クラレット・ボルドーは、マークス・アンド・スペンサーが手がける赤ワインで、ポルト地域の特徴を活かしたバランスの取れたスタイルが魅力です。豊かなテロワールが育んだブドウが、しっかりとした骨格と果実味を持つワインに仕上げられています。一般的にボルドーのクラレットは、飲みやすさと食事との相性の良さで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵後にフレンチオークで熟成されることが一般的です。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。これは、果実のフレッシュさと豊かなアロマを引き出すために重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。エッジには若干の紫色が見られ、フレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が主体で、特にラズベリーやブラックチェリーが香る。時間の経過と共に、スパイスや土のニュアンスが混ざり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よい。酸と果実のバランスが良く、余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年ほど熟成が見込まれる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりなワインで、友人との集まりにも適している。