テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイスの香りが広がり、さらにトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、果実味が豊かで中間にかけて甘みが広がり、フィニッシュは爽やかな酸味で締めくくられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの甘さが心地よく残る。
クラシック・ナンバー9・ゲヴュルツトラミネールは、イギリスのマークス・アンド・スペンサーによって生産される白ワインです。ポルトのテロワールから生まれたこのワインは、フルーティーで香り高い特性が特徴です。ゲヴュルツトラミネールはその豊かなアロマと複雑な味わいで知られており、食事とのペアリングにも最適な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
パイナップル
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルーティー
甘み
酸味のバランス
滑らかさ
料理との相性
タイカレー
アジア料理
フォアグラ
スパイシーなシーフード
フルーツサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵の際に温度が低く保たれることで、果実のフレッシュさと香りを最大限に引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、光に透かすと微かな緑色の輝きを持ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、ライチやバラの香りが華やかに広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わって複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ライチやパイナップルの甘美なフレーバーが感じられる。中盤ではしっかりとした酸が支え、心地よいバランスを保っており、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、軽やかでフルーティな特性を生かして、アペリティフやスパイシーな料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュなうちに楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5