テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、微かにバラの花やスパイスのニュアンスが感じられる。熟成感が加わり、土や革の香りも現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、酸と果実のバランスが絶妙。中間ではふくよかさが増し、スムースなタンニンが広がる。フィニッシュでは長い余韻が続き、果実味が心地よい。 【余韻】果実の余韻が長く、スパイスのヒントが残る。
マークス・アンド・スペンサーが手がけるクラシックス・ナンバー36・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方で育まれたピノ・ノワールを使用した赤ワインです。ポルトの特有の気候条件により、エレガントで繊細な味わいが特徴です。ブルゴーニュの伝統と現代的なアプローチを融合させたこのワインは、手頃な価格で高品質を求めるワイン愛好家に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、特に果実味を引き出すために温度が調整されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが支配的です。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良いです。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがあります。軽食や鶏肉料理と合わせるのがおすすめです。