テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの赤い果実の香りに加え、ほのかなバラの花やハーブのニュアンスが香る。時折、土のようなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間で酸がしっかりと支え、フィニッシュにはスパイシーさが現れる。 【余韻】フルーティで清涼感のある余韻が続く。
クラシックス・ナンバー38・ピノ・ノワールは、イギリスの小売業者マークス・アンド・スペンサーが手掛ける赤ワインです。ポルト地方の特性を反映したこのワインは、気候と土壌がピノ・ノワールに最適で、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。手頃な価格ながら、エレガントで複雑な味わいが楽しめるため、日常的な食事にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために一定期間熟成されるでしょう。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的にピノ・ノワールは6ヶ月から12ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、グラスの中での輝きが美しく、薄い粘性を示します。色調は透明感があり、軽やかな印象を与えます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが優勢で、時間が経つとスパイスやわずかな土の香りが感じられ、深みが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中盤は酸味がしっかりとしており、タンニンは滑らかで心地良い。全体的にバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は今ですが、1〜3年の熟成ポテンシャルがあります。友人とのカジュアルな食事や、軽めの肉料理にぴったりです。