テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、清涼感を感じさせる。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花のニュアンスが加わり、さらにミントやハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よくシャープ。中間はフルーティーさとミネラル感が広がり、フィニッシュにはややクリーミーさが残る。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、ほのかなフルーツの風味が広がる。
イタリアン・ホワイトは、マークス・アンド・スペンサーが手掛ける白ワインで、ポルトの豊かなテロワールが生み出す個性的な味わいが特徴です。地元の気候と土壌が育んだぶどうを使用し、フレッシュで飲みやすいスタイルに仕上げられています。エレガントな香りと軽やかな飲み口は、日常の食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために温度管理が徹底されています。熟成には短期間のスチール容器を使用し、果実の純粋さを引き出すスタイルが追求されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清潔感のある外観が印象的です。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツの香りも感じられるようになります。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では果実味が豊かになり、クリーミーなテクスチャーが感じられます。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。
総合
2020年のヴィンテージは今飲み頃で、今後1〜2年の間に楽しむのがベストです。軽やかで飲みやすく、特に前菜やシーフードと合わせるシーンでの楽しみ方をおすすめします。