テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラム、黒いベリー、スパイス、カカオの香りが広がり、徐々にバニラやオークのニュアンスが現れる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味が広がり、ミディアムボディで、穏やかな甘さが心地よい。フィニッシュにはほのかな苦味と甘さが残る。 【余韻】中程度の余韻で、スパイシーさと果実の風味が持続する。
レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポートは、ポルトガルのポルトで生産されるデザートワインです。マークス・アンド・スペンサーによるこのワインは、特に果実味が豊かで、穏やかな甘さを持ちながらも、複雑な味わいが特徴です。ブドウは主にトウリガ・ナシオナルやトウリガ・フランカなど、ポートワインに適した品種が使用され、熟成による深い風味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用し、発酵後にすぐにブランデーを加えることでアルコール度数を上げ、熟成を促します。通常、オーク樽で数年間熟成され、特有の風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れる。色調は深く、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間の経過とともにダークチョコレートやスパイスのニュアンスが現れる。熟成感があり、複雑な香りの層が感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では甘さと酸味が絶妙にバランスを取り、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンは滑らかで、心地よいフィニッシュを導く。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別な日のお祝いやデザートとのペアリングに最適。コストパフォーマンスも良好。