テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な印象を与える。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはほのかなスパイスやバニラの香りが感じられる。熟成による第三アロマとして、革やトリュフのニュアンスも。 【味わい】しっかりとしたアタックから、なめらかな中間の膨らみへと移行し、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】長く続くフルーティな余韻が特徴。
リスボン・ボニータは、ポルトガルのポルトで生産される赤ワインです。Marks & Spencerによるこのワインは、地域の特性を反映し、豊かな風味と果実味が特徴です。生産者は品質にこだわり、選び抜かれたブドウを使用しており、飲む人にポルトガルの魅力を伝える一杯となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バニラ
シナモン
第三アロマ（熟成由来）
革
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの良い甘み
料理との相性
ローストビーフ
ミートソースパスタ
香草鶏のグリル
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保ちながらも複雑さを持たせることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを回すと、豊かな涙が生まれる。
香り
開けたてはラズベリーやブラックチェリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増して、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もバランス良く、飲みごたえがある。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルがある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5