テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマには軽いスパイス感が感じられ、第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはスムーズで余韻が心地よいです。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が残ります。
ネクター・デ・ラ・ビダ・シラー・マルベックは、マークス・アンド・スペンサーが手がける赤ワインで、ポルトのテロワールを反映した魅力的な一本です。シラーとマルベックのブレンドにより、濃厚でありながらバランスの取れた味わいが楽しめます。生産者は高品質なワインを提供することに定評があり、食事と共に楽しむための最適な選択肢として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、樽内での微発酵が進むことで複雑な風味が生まれます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。しっかりとした色調が目を引く。
香り
開いた直後はダークフルーツやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで果実味が力強く、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸は程よく、全体的にバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルもある。肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンを演出できる。